Mine første mexicanske cupcakes

I dag har jeg trimmet og forbrent over 800 kcal og satt formelt i gang med brudeslankingen. Så hvilken bedre anledning da for å lage cupcakes?

Jeg har gledet meg til å lage cupcakes etter jeg gikk bananas i den butikken. Men jeg merker at jeg må øve meg litt ja. Det er ikke det samme å lage cupcakes med produkter her som hjemme...dessuten mangler jeg litt utstyr. Gassovn er ikke helt enkelt, det er kun undervarme, og på termometerskalaen står det bare 1-2-3-4-5. Så da må jeg ta det litt på gefilen...og følge med.

Deigen ble så som så, men mitt største problem var smørekremen....Jeg måtte lage to stykker, den første ble klumpte og ekkel så jeg kastet den. Den andre slet jeg med noe voldsomt. Jeg har bare en sånn håndmikser, som egentlig er en stavmikser, men som man kan feste på en liten visp. Men det gikk jo ikke...det sprutet over alt på hele kjøkkenet, jeg ble klissete og sur selvfølgelig og måtte skrike litt. Men det ble nå til noe til slutt...ikke at den smakte særlig godt, men med litt konditorfarge, glitter og blomster så ble de ganske fine. Og sine jeg slanker meg så trenger jeg jo ikke å spise de heldigvis! (måtte smake på 1 da...den var litt god...men skal ikke ha mer...NEI!)

Håper øvelse gjør mester! Skal ikke gi meg med det første....er ikke min stil...

Sees!